RESEP TAHU BERONTAK

"awalnya bingung pengen makanan yg gk manis, yg bahannya sederhana(yg ada dirumah), mudah bikinnya, n smua anak2 suka, akhirnya q bikin aja si tahu berontak, pas buat selingan di sore hari, apalagi pas ujan-ujan gini, siiippp deh pokoke, bergizi n sehat buat suami n ketiga anakku"

Bahan:

5 ptg    tahu putih, belah segitiga, goreng

Isi:

100 g    daging ayam cincang
50 g      wortel, potong korek api
50 g      tauge, bersihkan
100 ml  air
2 sdm   saos tiram
1 btg    daun bawang, iris serong kecil

Bumbu Halus:

5 btr     bawang merah
2 siung  bawang putih
10 btr   merica
garam dan gula secukupnya

Celupan:


1 btr    telur, kocok lepas
50 g    tepung terigu
50 g    tepung beras
80 ml  air
garam secukupnya

Pelengkap:


Kecap Pedas ABC

Cara:

1. Goreng tahu, ambil isinya dengan sendok kecil, sisihkan.
2. Buat isian, haluskan bawang putih, bawang merah, merica, garam dan gula, kemudian tumis sampe harum.
3. Masukkan wortel dan tauge, aduk sampai setengah matang, kemudian tambahkan air. 
4. Masukkan saos tiram, aduk.
5. Terakhir masukkan daun bawang, setelah matang, angkat.
6. Campurkan semua bahan celupan, aduk rata, sisihkan.
7. Masukkan isian sayur ke dalam tahu yg sudah diambil isinya.
8. Celupkan kedalam bahan pencelup sampai tertutup semua, goreng dalam minyak panas.
9. Hidangkan dengan kecap pedas ABC.