RESEP MARTABAK MANIS

"setelah nyoba untuk yang ketiga kalinya, akhirnya sukses juga bikin martabak manisnya..."


Bahan:
250 g     tepung terigu
1/2 bks  ragi roti instan/yeast/fermipan
50 g       gula pasir
1/4 sdt   garam
375 ml   santan hangat/susu hangat
2 btr      telur
1/4 sdt   soda kue

Taburan:
susu kental manis, meises dan keju parut

Cara:

1. Masukkan ragi ke dalam santan/susu hangat, aduk sampe larut dan berbuih, sisihkan.
2. Campur tepung terigu dan gula, buat lubang di tengahnya, masukkan telur kedalamnya. Kocok sampai tercampur rata.
3. Masukkan larutan santan/susu hangat, kocok terus sampai gula larut, masukkan soda kue, kocok rata.
4. Diamkan kurleb 15-20 menit di tempat yang hangat.
5. Panaskan teflon, olesi dengan margarin. Tuang adonan ke dalamnya, tunggu sampai adonan naik, berlubang dan permukaannya agak mengering berwarna kecoklatan, taburkan gula pasir.
6. Angkat, hidangkan dengan menaburkan susu kental manis, meises dan keju parut di atasnya